Крылышки терияки: быстрый и вкусный способ удивить гостей

Крылышки терияки: быстрый и вкусный способ удивить гостей
Крылышки терияки: быстрый и вкусный способ удивить гостей

Для любителей азиатской кухни крылышки, приготовленные в соусе терияки, станут настоящим открытием. Это идеальный вариант для того, чтобы внести разнообразие в ужин или произвести фурор на вечеринке. Нежнейшее мясо изобилует сладкими оттенками, а сам процесс приготовления достаточно прост и не отнимет много времени.

Замариновать крылышки можно заранее, оставив их в холодильнике. А для создания особенно яркого вкуса они прекрасно подойдут для гриля или мангала. Важно регулярно смазывать их соусом, чтобы добиться аппетитной глянцевой корочки.

Ингредиенты для маринования

  • 1 кг куриных крыльев
  • 5 зубчиков чеснока
  • 20 г корня имбиря
  • 1 ст. ложка сока лайма
  • 1 ст. ложка кунжутного масла
  • 2 стебля лемонграсса
  • Чёрный и красный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Кунжут для посыпки
  • 100-120 г соуса терияки

Как приготовить крылышки терияки

Маринад:

  • Крылья тщательно промыть холодной водой и удалить остатки перьев.
  • Разделить каждый крылышко на три части, удалив самый маленький кончик.
  • В глубокой миске смешать курицу с солью и оба вида перца.
  • Пропустить чеснок через пресс, добавить в миску.
  • Очистить и мелко нарезать имбирь, добавить к основным ингредиентам.
  • Влить кунжутное масло и сок лайма, хорошо перемешать.
  • Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на 1 час (лучше на ночь для более насыщенного вкуса).

    • Приготовление:

  • На противень установить решетку и выложить замаринованные крылья.
  • Лемонграсс очистить и слегка раздавить, разместить между крылышками для аромата.
  • Смазывать крылья соусом терияки, накрыть фольгой.
  • Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.
  • Снять фольгу, смазать соусом и продолжить выпекание при 200 градусах еще 30 минут, каждый раз смазывая соусом.
  • Готовые крылышки посыпать кунжутом и подать на стол.

    • Подавайте крылышки терияки как самостоятельное блюдо или в сочетании с различными гарнирами, такими как рис, картофель фри или овощи. Даже пюре из зелёного горошка станет отличным дополнением и добавит оригинальности к вашему столу, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".

    Источник: Палочки для еды – рецепты

    Лента новостей