Скоро наступят новогодние праздники — время радости, угощений и встреч с близкими. Однако это не значит, что нужно отказываться от здоровых привычек в питании. Мы собрали легкие и питательные рецепты новогодних блюд, которые позволят вам веселиться, не беспокоясь о лишних калориях.
1. Салат с креветками и авокадо
Этот салат стал настоящим хитом благодаря своей легкости и богатству витаминов. Полезные жиры и белки в сочетании с ярким вкусом сделают его неотъемлемой частью праздничного стола.
Ингредиенты:
- 200 г очищенных креветок
- 1 спелый авокадо
- 1 свежий огурец
- 1 пучок рукколы или шпината
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ч. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
2. Филе индейки с апельсиновым соусом
Индейка — это диетическое мясо, прекрасно сочетающееся с кисло-сладким апельсиновым соусом. Эта нежная комбинация станет акцентом вашего новогоднего меню.
Ингредиенты:
- 500 г филе индейки
- Сок и цедра 1 апельсина
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка горчицы
- Соль, перец по вкусу
- Розмарин или тимьян для аромата
Приготовление:
3. Запечённые овощи с тимьяном и чесноком
Это простое, но питательное блюдо полно витаминов и клетчатки. Вкусные запеченные овощи станут отличным гарниром для основного блюда.
Ингредиенты:
- 2 моркови
- 1 брокколи
- 1 сладкий перец
- 1 цукини
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Свежий тимьян, соль и перец по вкусу
