Мусака — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная симфония, популярная в Греции, Турции и других странах Востока. Этот питательный и ароматный шедевр состоит из нескольких слоев, каждая из которых наполняет блюдо уникальными вкусами. Мусака с бараниной и картошкой — это классическая вариация, в которой объединяются сочность баранины и нежный картофель. Это идеальный выбор для обеда или ужина, который подчеркнёт ваши кулинарные умения и удивит близких.
Сложность приготовления
Создание мусаки может показаться непростой задачей, но не требует особых кулинарных талантов. Все, что нужно — это немного терпения и внимания на каждом этапе.
Общее время приготовления
На приготовление традиционной мусаки с бараниной и картошкой потребуется примерно 1,5 часа, включая подготовку и запекание.
Калорийность блюда
Мусака — это сытное блюдо, содержащее около 250-300 калорий на 100 граммов. Сочетание картофеля, мясных компонентов и соуса делает её не только калорийной, но и по-настоящему насыщенной.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления мусаки понадобятся:
- 500 г баранины (мелко нарубленной или в виде фарша)
- 5 средних картофелин
- 1 крупная головка лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 200 мл томатного соуса
- 120 г сыра (фета или моцарелла)
- 2 куриных яйца
- 200 мл свежего молока
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. ложка орегано или базилика
- 1 ч. ложка паприки (по желанию)
