Вкусно соблюдать пост: 11 уникальных рецептов постных котлет

22 января 2026, 04:07

Соблюдение Великого поста не означает отказ от вкусной пищи. Постные котлеты можно приготовить так, чтобы они не только радовали вкусом, но и приносили пользу организму. Капуста — один из лучших ингредиентов для создания таких блюд. Она доступна, универсальна и превращается в нежные и сочные котлеты, которые несомненно удивят вас.

Ингредиенты для постных котлет

500 г белокочанной капусты
1 луковица
2 яйца (или 4 ст. ложки льняной муки с водой для веганского варианта)
2 ст. ложки манной крупы
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Капусту нашинковать тонко и слегка посолить. Оставить на 10 минут, чтобы она размягчилась, потом отжать excess влагу.

Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности.

Смешать капусту с обжаренным луком, добавить яйца (или заменитель), манную крупу, соль и перец. Хорошо перемешать.

Оставить смесь на 10 минут, чтобы манка набухла.

Сформировать котлеты и обжарить их на сковороде с растительным маслом до получения золотистой корочки.

Эти постные котлеты получаются не только вкусными, но и очень полезными. Пробуйте разные сочетания ингредиентов и наслаждайтесь во время поста!

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Топ

Цыпленок табака: секреты восхитительного блюда на каждый день

Вдохновение для кулинарного вечера может прийти неожиданно. Устали от строгих ресторанных правил? Почему бы не пригласить друзей на домашний ужин с цыпленком табака, одним из самых любимых блюд, которое обычно оставляют для ресторанов...

13:22

Паштет из гусиной печени с апельсиновым желе

Подготовьте этот восхитительный паштет, чтобы порадовать своих гостей на любом празднике. Время приготовления составляет 2 часа, включая охлаждение, а калорийность достигает 320 ккал на 100 г. Блюдо сложное, но результат того стоит!Элегантный паштет...

12:29

Шаурма как источник дохода: сколько зарабатывают уличные повара на Южном Урале

В Челябинской области наблюдается значительный рост зарплат у работников уличного питания. За прошедший год доходы шаурмистов увеличились почти на 40%, что подчеркивается свежими данными сервиса «Авито Работа». В 2025 году средняя зарплата...

10:38

Порадуйте близких: картофельная запеканка с чоризо, которая никого не оставит равнодушным

Картофельная запеканка - идеальное решение для семейного ужина. Это простое и сытное блюдо можно приготовить, не тратя много времени и сил. Особую нотку вкуса придаст острый чоризо, яйцо и сыр, а нежный сметанный соус сделает запеканку по-настоящему...

09:46

Летний салат с курицей и овощами: легкость и польза в одном блюде

Лето — время свежих овощей и фруктов, когда на столе должны преобладать легкие и питательные блюда. Летний салат с курицей и овощами не только радует глаз, но и приносит массу пользы, ведь он легко готовится и полностью удовлетворяет потребности...

07:41

Сосиски в тесте: идеальный быстрый перекус на сковороде

Сосиски в тесте — это тот самый вкусный и быстрый перекус, который можно приготовить всего за 20 минут. Прекрасный выбор для ужина или перекуса на пикнике! Что понадобится для приготовления 6 сосисок 200 г муки 150 мл кефира 1 яйцо Щепотка...

05:22

Вкусно соблюдать пост: 11 уникальных рецептов постных котлет

04:07

Настоящее тепло домашней выпечки: рецепты мини-курников

При каждом взмахе теста создаётся ощущение уюта и тепла. Аромат мяса, лука и горячей выпечки наполняет кухню, заставляя забавные воспоминания о домашнем тепле и комфортном чаепитии. Мини-курники — это именно та выпечка, которая возвращает в детство...

02:24

высокоолеиновое масло: что нужно знать об этом новом тренде

Недавно на полках магазинов появилось новый продукт, который успел привлечь внимание гурманов и кулинаров. Речь идет о высокоолеиновом подсолнечном масле от марки 'Я люблю готовить'. Это рафинированное масло имеет прозрачный цвет и...

00:08

Незамысловатые, но вкусные: бутерброды с селедкой на ваш праздник

Эти яркие и аппетитные бутерброды подойдут для любого повода — от дружеских встреч до торжеств. Их легко и быстро готовить, что превращает каждую трапезу в нечто особенное. Составляющие для приготовления Селедка — 100 г Огурцы бутербродные — 50 г ...

Вчера, 21:58

Индикатор голов: что это за штука?

Недавние находки на маркетплейсах продолжают удивлять. Одним из таких интересных предметов стал "Индикатор голов" для самогона, предназначенный для визуального определения наличия альдегидов в растворе. Производитель утверждает, что данный индикатор...

Вчера, 19:04

Классический винегрет: простой рецепт для всей семьи

Винегрет — это не просто салат, а настоящее кулинарное искусство, которое приятно удивляет своим вкусом и разнообразием. Существует множество вариантов приготовления этого блюда, и сегодня будет представлен один из самых популярных и лакомых рецептов...

Вчера, 17:12

Салат с печенью трески

Этот салат станет настоящей жемчужиной вашего стола — сытный, но легкий, он отлично подойдет как на праздничный, так и на повседневный стол. Основные ингредиенты Печень трески Красный лук, нарезанный тонкими кольцами Сметана Маринованный...

Вчера, 15:50

Изготовление выпечки в кафе: самостоятельно или на заказ?

Круассаны, щедро политые шоколадом, будто созданные для утреннего кофе, и пышные булочки к борщу могут стать секретом успеха для любого кафе. Мастерство приготовления выпечки или ее заказ – вопрос, который стоит обсудить. Что же выгоднее для бизнеса...

Вчера, 14:12