Необычное сочетание вкусов порадует не только сладкоежек, но и тех, кто следит за питанием. Рецепт оладий, который легко модифицировать, обрел свою популярность после замены основного ингредиента. Начав с идеи приготовления яблочных вафель, автор столкнулся с некоторыми трудностями, но вместо разочарования решил экспериментировать и создал новый рецепт.
Два в одном: вафли или оладьи
Несмотря на то, что изначально планировалось приготовить вафли, в итоге из-за поломки мультипекаря получились оладьи. В результате эксперимента вышли мягкие и ароматные изделия, напоминающие по текстуре брауни. Эти лакомства, взявшие за основу яблоки и овсянку, стали отличным решением для тех, кто не хочет употреблять сахар.
Ингредиенты
- Яблоко - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Кокосовое молоко - 80 мл (возможно использование коровьего)
- Оливковое масло - 10 мл
- Мука из зелёной гречки - 50 г (можно заменить на другую)
- Овсяные хлопья долгой варки - 30 г
- Какао порошок - 25 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Соль - по вкусу
- Изюм - 15-20 г
- Корица - по желанию
- Мускатный орех - по вкусу
Процесс приготовления
Сначала очищенное яблоко натирают на терке и смешивают с яйцом, кокосовым молоком и оливковым маслом. Затем в эту массу добавляют изюм и тщательно перемешивают. В финале всыпают все сухие ингредиенты, сочетая их в однородное тесто. Для усиления сладости можно добавить стевию — достаточно будет пары мерных ложечек.
Опыт показывает, что даже если нет вафельницы, оладьи по этому рецепту получаются вкусными и необычными. Таким образом, экспериментируя с ингредиентами и формами, можно открывать новые грани любимых блюд.
