Лето – это пора, когда хочется легкости во всем: и в одежде, и в мыслях, и, конечно, в питании. Авокадо – идеальный выбор для этого времени года: он не только сытный, но и не оставляет тяжести после ужина. Этот фрукт прекрасно вписывается как в салаты, так и в различные соусы.
Три непревзойденных рецепта с авокадо
Представляем вашему вниманию три варианта блюд с авокадо, которые смогут приятно разнообразить ваше летнее меню!
Салат с авокадо, креветками и манго
Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 200 г отварных тигровых креветок (очищенных)
- 1 спелое манго
- красной луковицы
- Пучок рукколы или смеси салатных листьев
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
Для украшения:
- Несколько листиков мяты
Приготовление включает несколько простых шагов:
Эта закуска сочетает в себе сладость манго, морской вкус креветок и пикантную горчинку рукколы.
Гуакамоле с персиком
Что может быть лучше классического гуакамоле? Летнее дополнение в виде сладкого персика придает соусу освежающий вкус.
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1 спелый персик (или нектарин)
- красной луковицы
- 1 небольшой помидор
- 1 острый перчик (по желанию)
- Сок ? лайма или лимона
- 2 ст. л. свежей кинзы
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подавать с кукурузными чипсами или намазанным на тост.
Холодный суп из авокадо и огурца
Этот суп готовится всего за 5 минут и идеально освежает в жаркие дни.
Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 1 большой очищенный огурец
- 1 зубчик чеснока
- 200 мл натурального йогурта или кефира
- Сок ? лимона
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Укроп или петрушка для подачи
Приготовление:
Авокадо может стать основой для легких и вкусных блюд, таких как салаты, соусы или освежающие супы.
