Приготовление этого классического салата с неожиданным поворотом удивит ваших гостей. Встречайте вкусное сочетание в этом праздничном рецепте!
Необходимые ингредиенты
- Картофель — отварной в мундире
- Морковь — отварная в мундире
- Соленые огурцы
- Яйцо — вареное вкрутую
- Консервированный зеленый горошек
- Копченая куриная грудка
- Говяжий язык
- Домашний майонез
- Желе из куриного бульона
- Помидоры
Этапы приготовления
1. Подготовка основных ингредиентов: Отварите картофель и морковь в мундире. После охлаждения нарежьте их тонкими ломтиками. Соленые огурцы измельчите и дайте стечь излишнему рассолу, пишет канал.
2. Яйцо: Отварите яйцо вкрутую, очистите и отделите белок от желтка. Мелко порубите белок, а желток натрите на терке.
3. Язык: Отварите говяжий язык в течение двух часов с добавлением специй и овощей. После варки очистите его под холодной водой.
4. Сборка салата: Копченую куриную грудку и говяжий язык нарежьте маленькими кусочками. Затем соедините нарезанные ингредиенты, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Не забудьте добавить консервированный горошек.
5. Желе и вяленые помидоры: Для желе на горячий бульон добавьте соль и желатин, доведите до кипения и охладите в форме. Нарежьте желе кубиками. Вяленые помидоры запеките в духовке с приправами.
6. Финальное украшение: Выложите оливье на блюдо, сверху посыпьте тертым желтком, добавьте вяленые помидоры и желе.
Этот салат отлично подойдет для любой торжественной встречи и приятно удивит своим насыщенным вкусом и разнообразием текстур!
