С приходом холодов жители Новосибирска начинают всё чаще сталкиваться с ОРВИ, что эксперты связывают с изменением привычек в питании. Как правило, в это время года рацион становится более калорийным, при этом снижается потребление свежих овощей и фруктов.
В рамках недели популяризации употребления овощей и фруктов главный диетолог Минздрава Новосибирской области, Ирина Корнилова, сделала акцент на важности правильного питания для повышения иммунитета и общего состояния здоровья.
Значение овощей и фруктов
Основой здорового питания, по словам Корниловой, являются овощи и фрукты, которые обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Особенно это актуально в межсезонье — ежедневное потребление не менее 300 граммов овощей может существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака. Исследования показывают, что каждая дополнительная порция овощей и фруктов сокращает вероятность ишемической болезни сердца и инфаркта.
Польза для здоровья
Овощи изобилуют витаминами, минералами, аминокислотами и другими ценными компонентами. Их низкая калорийность и богатый состав способствуют улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы, нормализации обмена веществ и выведению токсинов.
Фрукты также играют важную роль в поддержании здоровья, так как содержат витамины, пищевые волокна и микроэлементы, способствующие профилактике хронических заболеваний.
Рекомендации по питанию
Для достижения максимальной пользы Ирина Корнилова рекомендует заменять картофель и макароны на овощные гарниры, добавлять свежие салаты к мясным и рыбным блюдам с легкой заправкой. Употребление фруктов в качестве перекуса в первой половине дня также окажет положительное влияние. Особое внимание стоит уделить брокколи, редьке, тыкве, репе, а также сухофруктам и замороженным овощам — они сохраняют свои питательные свойства и могут стать отличным дополнением к рациону, пишет канал.
