Летний сезон – это не только время свежих овощей, но и настоящая находка для кулинаров. Этот пикантный салат из кабачков станет настоящим украшением любого стола. Рассмотрим, что потребуется для его приготовления:
Ингредиенты
- Кабачки – 1 кг
- Морковь – 200 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Уксус (3%) – 3 ст. ложки
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Смесь перцев – 1 ч. ложка
- Хлопья чили – 1 щепотка
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Укроп – 1/2 пучка
- Базилик – 1 ст. ложка
Приготовление
Приступим к процессу. Первым делом натрите кабачки на терке для корейской моркови, а затем сделайте то же самое с морковью. Порежьте болгарский перец соломкой – это придаст салату интересный вид и текстуру.
Добавьте к овощам соль и черный перец по вкусу. Затем всыпьте сахар, чтобы сбалансировать вкус, и добавьте сушеные хлопья чили: это придаст салату настоящую пикантность.
Время для чеснока! Его нужно нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам. Не забудьте включить вашу любимую зелень – укроп обязателен, а другие травы, такие как кинза или петрушка, только улучшат вкус.
Заправьте все это роскошное сочетание растительным маслом и добавьте уксус для окончательной завершающей ноты. Смешайте все тщательно, и ваше готовое блюдо может радовать как глаз, так и вкус.
Приготовление простое, а результат вас приятно удивит. Угощение готово, можно подавать к столу и наслаждаться восхитительным вкусом!
Приятного аппетита!
