Лень учиться в субботу – знакомая многим фраза. В тоскливый дождливый день, когда за окном слышатся грозы, решено было провести небольшой эксперимент с замороженными хинкалями и пельменями, купленными в сетевом магазине несколько недель назад.
Первые впечатления от покупки
Название марки хинкалей, к сожалению, уже не вспомнить. На упаковке значилось что-то вроде «Сочные» или «Сочинские», а цена за 900 грамм составила около 170 рублей. После быстрого отваривания восторга не возникло: хинкали были ни о чем, подойти могли разве что для утоления голода.
Что касается пельменей, то их покупала не я и о стоимости ничего не известно. Но, судя по размеру, они явно были не для гурманов. Кусок теста едва помещался в рот, как будто сразу заедался, не оставляя ни вкуса, ни аромата.
Гастрономический эксперимент
Решено было улучшить ситуацию. В одну чашку были собраны как хинкали, так и пельмени, щедро посыпанные мясными специями и приправленные майонезом. После смешивания смесь отправилась на противень, застеленный фольгой для удобства очистки. Продукты были выкладывать аккуратно, сверху снова добавили майонез и присыпали натертым сыром и смесью перцев.
Противень был отправлен в разогретую до 180 градусов духовку на целый час. Во время приготовления обоняние не особо радовало: преобладал аромат запекаемого сыра и майонеза.
Результаты и итоги
Когда хинкали и пельмени были извлечены из духового шкафа, ожидания оказались немного разочарующими. Хинкали выглядели даже серей, а вкус оставлял желать лучшего. Некоторое количество сока внутри могло порадовать, но внешний вид не предвещал ничего хорошего. Сыр поджарился, да и майонезная корочка выделялась, но тесто осталось жестким.
Пельмени, хоть и стали чуть более насыщенными, всё же не были чем-то выдающимся. В целом, это было адаптированное решение, но отдать должное пельменям можно – они немного лучше вошли в семейный рационный список.
В результате проведенного эксперимента обнаружилось: попытки улучшить вкус замороженных хинкалей себя не оправдали. Возможно, стоит попробовать другие марки и вкусы. А какие хинкали или пельмени предпочитаете вы? Делитесь рекомендациями!
