Кабачковые рулетики: идеальная закуска для любого стола
Кабачковые рулетики с начинкой – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить и подать на любой праздник.
Ингредиенты
Кабачки - 2 шт.
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Заправка:
Сметана - 3 ст.л.
Горчица - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Паприка - 1 ч.л.
Плавленый сыр - 80 г.
Вареное яйцо - 1 шт.
Укроп - 1/3 пучка
Специи - по вкусу
Приготовление
Первым делом нарезать кабачки вдоль на тонкие слайсы. Посолить их и обжарить на растительном масле с обеих сторон до получения золотистой корочки. Готовые слайсы лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Теперь займемся соусом: в отдельной миске смешать сметану и горчицу. Добавить измельчённый чеснок, плавленый сыр, вареное яйцо и мелко нарезанный укроп. Не забудьте приправить солью и специями по вкусу (рекомендуем паприку и кориандр).
На каждую полоску кабачка нанести приготовленный соус и аккуратно свернуть в рулетик.
Приятного аппетита!
Не упустите возможность попробовать этот замечательный рецепт и удивить своих гостей вкусом домашней кухни.
