Кулури: Погружение в наслаждение классического греческого завтрака

Кулури: Погружение в наслаждение классического греческого завтрака

Кулури — это не просто завтрак, а настоящая кулинарная традиция Греции, наполненная ароматами и вкусами, которые обязательно порадуют гурманов. Этот восхитительный хлеб, напоминающий бублик, удобно перекусывать даже на ходу. Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить кулури в домашних условиях, пишет источник.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука: 500 г
  • Оливковое масло: 50 мл
  • Вода: 250 мл
  • Соль: 10 г
  • Сахар: 50 г
  • Сухие дрожжи: 25 г
  • Кунжут: 100 г

Пошаговое приготовление

  • В глубокой миске смешать теплую воду, дрожжи, оливковое масло, сахар и соль. Перемешать все компоненты до однородной массы.
  • Просеять муку через сито и добавить в смесь. Замесить тесто, которое должно получиться эластичным и мягким, после чего убрать его в большую кастрюлю на 10-15 минут для расстойки.
  • Когда тесто поднимется, разделите его на небольшие кусочки весом 50 г. Каждую порцию раскатайте в форме бублика.
  • Обмакните бублики в теплую воду, затем обваляйте в кунжуте. Оставьте на 15 минут для повторной расстойки и отправьте в разогретую до 240 градусов духовку на 10 минут.
  • Кулури готово! Эти бублики великолепно подойдут как к утреннему кофе, так и на перекус в любое время дня. Не забудьте поделиться этим простым и аппетитным рецептом с друзьями!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей