Легкие и аппетитные картофельные лепешки
Картофельные лепешки — это отличный выбор для сытного перекуса, который оценит вся семья. Готовятся они без добавления муки и требуют всего несколько ингредиентов, что делает их идеальными даже для начинающих кулинаров, сообщает источник.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Чёрный молотый перец
- Паприка
- Растительное масло (для жарки)
Как готовить картофельные лепешки
Для этого рецепта картошку лучше натереть на мелкой терке, но подойдет и крупная. Если картофель темнеет слишком быстро, добавьте в массу немного соли, чтобы предотвратить окисление. Следующим шагом введите яйца, затем тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Приготовьте сковороду, поливая её растительным маслом (количество масла зависит от вашей сковороды). Выкладывайте небольшую порцию картофельной смеси и формируйте лепешку. Обжаривать следует на среднем огне с обеих сторон, пока они не станут румяными и готовыми. Можно накрыть сковороду крышкой для более равномерного прогрева.
Готовые лепешки стоит перекладывать на тарелку. Если масла было много, их можно дополнительно выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Подавать лепешки рекомендуется со сметаной. По желанию, в сметану можно добавить щепотку соли и немного пропущенного через пресс чеснока, а также свежую зелень для улучшения аромата.
Это простое и доступное блюдо позволяет быстро порадовать близких. Попробуйте и наслаждайтесь вкусом!
