Яблочные пироги остаются актуальными, особенно в тот период, когда эти фрукты легко доступны. Есть случаи, когда не хочется включать духовой шкаф или, в принципе, он отсутствует — в таких ситуациях на помощь приходит оригинальный способ приготовления яблочного пирога на сковороде. Это решение не только быстрое, но и невероятно вкусное. В этом варианте теста яйца не потребуются, и, как оказалось, пирог становится ещё более мягким и нежным, сообщает Красилова Наталья / Food.
Ингредиенты
- Кефир – 250 мл
- Соль – щепотка
- Сахар – 3 ст. л.
- Мука – 100 г
- Манка – 100 г
- Растительное масло – 50 мл
- Разрыхлитель – 1 ч. л. (7 г)
- Яблоки – 2-3 шт.
Как приготовить
На первом этапе в миску добавляют кефир и щепотку соли. Затем, для сладости, вводится три столовые ложки сахара. После этого вливают растительное масло, остальное следует добавлять, не перемешивая. Важно всыпать муку вместе с разрыхлителем. По желанию можно добавить немного ванильного сахара для аромата.
Не стоит дожидаться, чтобы манка набухла — сразу очищаем яблоки от кожуры, нарезаем их на мелкие кусочки и добавляем в приготовленное тесто. Всё тщательно перемешиваем, и тесто готово.
Далее дно сковороды нужно застелить пергаментом или просто смазать растительным маслом. Главное, чтобы покрытие сковороды было надежным, чтобы пирог не прилипал. Готовить лучше на электрической плите на средней температуре около 35 минут под крышкой. Как только верх пирога перестанет липнуть, его можно переворачивать — для этого удобно использовать тарелку. После удаления бумаги для выпечки готовить еще 7-10 минут.
Готовый пирог стоит выложить на тарелку и дать немного остыть. Конечный результат порадует вкусом и текстурой, а также требует минимального набора ингредиентов. Этот рецепт прост и доступен, что делает его отличным выбором для быстрого угощения.
Наслаждайтесь своим временем за чаем с этим великолепным пирогом!
