Запечённый картофель с лимонами — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично вписывается в любой праздничный или повседневный стол. Простота его приготовления делает этот рецепт фаворитом среди многих. Чтобы создать невероятное сочетание вкусов, следуйте изложенным ниже шагам.
Ингредиенты для приготовления
картофель — 450 г
оливковое масло — 1/3 стакана
сок лимона — из 2 лимонов
соль — 2 ч. л.
орегано — 1 ч. л.
молотый черный перец — 1/2 ч. л.
куриный бульон — 3 стакана
Как приготовить
Начните с разогрева духовки до 200°C.
Очистите картофель и нарежьте его дольками. Для молодого картофеля достаточно слегка поцарапать шкурку. Поместите нарезанные дольки в большую миску.
Добавьте в миску оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешайте, чтобы каждая долька была равномерно покрыта смесью.
Приправьте картофель солью, орегано и черным перцем, снова перемешайте.
Выложите картофельные дольки в один слой на противень или в форму для запекания. Залейте их куриным бульоном.
Запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности и золотистой корочки, что займет около часа. Перед подачей посыпьте рубленным укропом для придания свежести.
Это простое и аппетитное блюдо точно станет украшением вашего стола. Приятного аппетита!
