Научное мнение о пользе острого перца: долголетие под вопросом

Специалисты Россельхознадзора выступили с заявлением, утверждая, что острый перец не является фактором, способствующим увеличению продолжительности жизни жителей Кавказа.

Старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов уточнил, что лишь ограниченное число блюд кавказской кухни можно считать по-настоящему острыми. Тем не менее, острота этих блюд не является основным фактором, который влияет на долгожительство, а скорее служит одной из отличительных черт местной гастрономии.

Потребление острого перца не следует рассматривать как средство для увеличения жизненного срока. Это всего лишь часть кулинарных традиций, а не панацея, подчеркнул Плигузов.

Ранее, в контексте этой темы, обсуждалась и другая кулинарная находка черный рис, о котором сообщалось, что он имеет потенциал продления жизни.