Нежное лимонное печенье: простое и вкусное лакомство

24 мая 2026, 09:07

Это печенье, с его рассыпчатой текстурой и нежным лимонным вкусом, станет настоящей находкой для любителей сладкого. Специально для тех, кто ценит домашнюю выпечку, предложен пошаговый рецепт, который не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты

  • 4 желтка
  • 180 г сахара
  • 180 г маргарина
  • 100 мл молока
  • 1 ч. ложка соды
  • 1/2 лимона
  • 550 г муки + 50 г для обсыпки

Приготовление рассыпчатого лимонного печенья

Для этого лакомства требуется немного времени и простые ингредиенты. Результат превзойдет все ожидания, а печенье идеально подойдет к чаю или кофе.

  • Перш за все, просейте муку через мелкое сито, чтобы она стала легкой и воздушной.
  • Нарежьте маргарин маленькими кубиками и добавьте к муке, после чего растирайте их до состояния мелкой крошки.
  • Отделите желтки от белков и взбейте их с сахаром до однородной массы. Белки можно использовать в другом рецепте.
  • Добавьте в желтковую массу молоко и перемешайте до получения однородной консистенции.
  • Лимон тщательно промойте, снимите верхний слой и натрите на средней терке. Соедините натертую цедру с содой.
  • Добавьте полученную смесь в яично-молочную массу и перемешайте.
  • Затем введите мучную крошку и замесите мягкое тесто, которое следует убрать в холодильник на один час.
  • После охлаждения раскатайте тесто до толщины 5 мм, вырежьте нужные формы и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
  • Нагрейте духовку до 180C и выпекайте печенье до легкого золотистого цвета.

    • Вкусное печенье готово! Подавайте его к чаю или кофе и наслаждайтесь чудесным вкусом.

    Приятного аппетита!

    Если вам понравился этот рецепт, делитесь впечатлениями и радуйте близких домашней выпечкой!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Sushi-tako.ru