Эйнем: Вдохновение из прошлого и шоколадный след в будущем
Феоктиста Эклер продолжает раскрывать волшебный мир, где переплетается наследие шоколадного короля и современность. Эта история началась с незаурядной встречи, в которой кондитерская традиция открывает двери в незабываемое прошлое.
Воспоминания о turbulent 90-х
90-е годы стали временем серьезных испытаний для граждан России: экономический хаос, финансовые неурядицы и постоянная угроза не получить зарплату заставили людей проявлять осторожность и защищать свои дома крепкими дверями. Пройдя через дефолт, общество в конечном итоге вышло на более спокойный уровень жизни.
С течением времени связи с немецкими друзьями начали ослабевать, и поездки в Германию стали редкостью, хотя порой приглашали поучаствовать в конференциях.
Приятная встреча в Мюнхене
Во время одной из таких конференций в Мюнхене на мужа Эклер подошел незнакомец. Невысокий шатен с характерным акцентом, задавая вопросы о России, вызвал интерес, когда разговор зашел о шоколаде и кондитерских делах. Особенно его интересовала фабрика "Красный Октябрь".
Муж, увлеченный коллекционированием открыток, вспомнил о коробочках с шоколадными конфетами Эйнем, которые стали продаваться в подземном переходе недалеко от дома, и удивился, что незнакомец вдруг загорелся этой темой.
Он достал из барсетки цветную копию старинной открытки, на которой был изображен мальчик с шоколадкой, и произнес: "Разрешите представиться - Эйнем!" Оказалось, что он внук Теодора Эйнема, основателя знаменитой кондитерской династии.
Познавательное путешествие на фабрику
После этой увлекательной встречи Эклеры решили посетить фабрику "Красный Октябрь", которая когда-то была наследницей товарищества Эйнема. Однако их ожидания разбились о реальность: производственные мощности теперь входят в состав концерна "Объединенный кондитер", а настоящая история шоколадной фабрики хранится в Музее шоколада и какао на Малой Красносельской улице.
Здесь рассказали о фактах, о которых мало кто знает: изначально "Товарищество Эйнем" в 1914 году выпустило кулинарные сюрпризы, предвосхищая будущее, и это вдохновение запечатлено в удивительных открытках альбома "Москва будущего" каждая из которых открывала завесу в мир фантазий о будущем.