Эти рыбные котлеты идеальное блюдо для любителей рыбных изделий, которые хотят попробовать что-то новое и необычное. Они не только вкусные, но и вполне простые в приготовлении. Ниже представлены ингредиенты и пошаговый процесс их создания.
Ингредиенты для вкусного блюда
- Филе трески 450 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик крупный
- Молотая корица 1/4 ч. л.
- Молотый тмин 1/4 ч. л.
- Черствый белый хлеб 3 ломтика
- Яйцо 1 шт.
- Лайм 1/2 шт.
- Красный острый перец 1 шт.
- Соль 1/2 ч. л.
- Кинза 2 веточки
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления вкусных котлет
Сначала подготовьте черствый хлеб: залейте его небольшим количеством воды. Это позволит ему размокнуть и стать отличной основой для фарша.Мелко нарежьте лук и чеснок. На разогретой сковороде обжаривайте лук в течение 3-5 минут до мягкости, затем добавьте чеснок, корицу и тмин. Обжарьте эту смесь еще 30 секунд.Очистите перец от семян, а треску от костей. Пропустите рыбу и перец через мясорубку. Получившуюся массу соедините с луковой смесью, добавив размокший хлеб. Повторите этот процесс через мясорубку, чтобы фарш был однородным.Выжмите сок из лайма и добавьте его в фарш. Затем вбейте яйцо и тщательно перемешайте массу. Чем больше раз вы это сделаете, тем более нежными будут ваши котлеты.Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле 5-7 минут с каждой стороны. При желании можно приготовить их в микроволновке: установите мощность не более 700 Вт и готовьте 10 минут.Эти котлеты создадут отличный обед или ужин, который порадует вас и вашу семью. Приятного аппетита!