Этот восхитительный шоколадный тарт порадует даже самых искушенных сладкоежек! Подходит для угощения на любой случай, от семейного ужина до праздничного стола.
Состав и калорийность
Количество порций: 6.
Время приготовления: 1 час.
Энергетическая ценность на порцию:
Калорийность: 481.9 Ккал,
Белки: 7.1 г,
Жиры: 31.9 г,
Углеводы: 43.7 г.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 100 г
- Пшеничная мука — 160 г
- Куриное яйцо — 1 штука
- Шоколад — 200 г
- Сливки — 300 мл
- Сахарная пудра — 1 столовая ложка
Этапы приготовления
В глубокой миске растереть сливочное масло с мукой до образования грубой крошки.Добавить один взбитый желток и быстро замесить тесто.Подготовить форму для выпечки, смазывая её чуть-чуть сливочным маслом. Отщипните от теста небольшие кусочки и равномерно распределите их по дну формы, формируя бортики высотой примерно 3 см. Убрать в холодильник на 20 минут.Тем временем займитесь начинкой: в небольшой кастрюле смешайте сливки, поломанный шоколад и небольшое количество сливочного масла. Медленно растопите на слабом огне.В отдельной миске слегка взбейте два яйца.Вливайте взбитые яйца в шоколадную массу, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.Достать тесто из холодильника и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут. Затем аккуратно вылить на него шоколадную начинку.Продолжить выпекание еще 10 минут при 200 градусах. После готовности полностью охладите тарт в течение 30 минут. Нарежьте и подавайте с ароматным кофе.
