Сочные нотки весны: овощное рагу со свининой для всей семьи
Нежное и ароматное овощное рагу со свининой становится идеальным выбором для семейного ужина. Это простое, но изысканное блюдо порадует всех домашних не только своим вкусом, но и ярким видом!
Необходимые ингредиенты
Свинина (мякоть) — 400 гр
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Капуста — 300 гр
Кабачок — 250 гр
Помидоры — 2 шт.
Сладкий перец — 2 шт.
Картофель — 5 шт.
Растительное масло — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Приправы — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала очистите морковь, лук и картофель. У кабачка удалите кожуру и семена, сладкий перец также очистите от семян, а помидоры просто промойте. У капусты уберите верхние листья.
Быстро обсушите свинину и нарежьте ее на небольшие кусочки. В кастрюлю нагрейте растительное масло и обжарьте мясо на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая.
Пока свинина жарится, нарежьте морковь тонкими брусочками, а лук — небольшими кубиками. Добавьте эти овощи к мясу и продолжайте обжаривание.
Шинкуйте капусту и нарежьте кабачок. Добавьте их в кастрюлю вместе с нарезанными помидорами и сладким перцем.
Картофель нарежьте крупными кусками и также добавьте в кастрюлю. Не забудьте посолить содержимое и добавить свои любимые специи.
Залейте все кипяченой водой так, чтобы она почти полностью покрыла картошку. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и тушите рагу на протяжении 50 минут.
Такое сытное и яркое блюдо украсит любой стол и создаст атмосферу тепла и уюта. Приятного аппетита!
