Ингредиенты
Чтобы создать этот замечательный напиток, понадобятся следующие продукты:
- Вода – 1 литр + 1 стакан для сиропа
- Лимон – 1 шт.
- Сахар – 1/2 стакана
- Мед – 2 ст. л.
- Изюм – 2 ст. л.
- Дрожжи – 5 г
Приготовление
Первым делом необходимо выжать сок из свежего лимона, после чего его следует убрать в прохладное место — он понадобится позже. Лимонные корки отправляются в кастрюлю, куда добавляется 1 литр воды. Довести до кипения и варить в течение 5 минут, затем дать жидкости остыть.
Для сиропа прокипятить в отдельной емкости стакан воды с 1/2 стакана сахара. Как только сироп готов, его нужно влить в остывшую лимонную воду. К содержимому добавить изюм и мед, а затем снова поставить на плиту, доведя до кипения. После закипания выключите огонь и дайте напитку остыть до температуры примерно 35°С.
При этом добавьте дрожжи и лимонный сок, тщательно перемешивая. Затем оставьте бродить в теплом месте на 24 часа. Спустя сутки снимите пенку с поверхности «Янтаря», а затем переместите его в холодильник еще на 3 дня. Через это время ваш напиток станет готов к подаче!
