Восхитительные печенье «Творожко-морожко» с нежной начинкой

Печенье Творожко-морожко это настоящая находка для сладкоежек. Хрустящие рожки из сливочного теста, внутри которых тает мягкая творожная начинка, легко покорят любые сердца. Этот десерт готовится быстро и исчезает со стола за считанные минуты!

Ингредиенты для приготовления

На 16 штук:

• Тесто:
• Сливочное масло 100 г
• Сметана 100 г
• Желток 1 шт.
• Мука 200 г
• Сахар 1 ст.л.
• Разрыхлитель ? ч.л.
• Ванилин на кончике ножа
• Начинка:
• Творог 200 г
• Сахарная пудра 60 г
• Белок 1 ст.л.
• Мука 1 ст.л.
• Крахмал 1 ст.л.

Этапы приготовления

Приготовление теста: На начальном этапе необходимо разотрите мягкое сливочное масло с желтком, сметаной, сахаром, солью и ванилином. Затем постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, замесите тесто, которое должно быть эластичным. Уберите его в холодильник на 20 минут.

Приготовление творожной начинки: В смешайте творог с сахарной пудрой, белком, мукой и крахмалом до однородной массы. Это будет основа для вашей нежной начинки. Переложите смесь в кондитерский мешок с насадкой закрытая звезда.

Формировние и выпечка: Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружки и сверните их в конусы. Заполните начинкой с широкого края. Выпекайте в заранее разогретой до 200C духовке около 10-12 минут до золотистого цвета. Дайте остыть на решетке.

Идеи для вариаций

• Ягодное: добавьте в начинку разомнутую малину или чернику.
• Шоколадное: полейте готовые превращения растопленным шоколадом.
• Кокосовое: обваляйте края в кокосовой стружке перед выпечкой.

Печенье Творожко-морожко станет изюминкой любого чаепития. Оно идеально сочетается со свежими ягодами, мороженым или карамельным соусом. Готовьте вместе с близкими и создавайте сладкие моменты!