Генеральный директор Научно-практического центра по картофелеводству и плодоовощеводству в Белоруссии, Вадим Маханько, сделал интересные выводы о потреблении картофеля в стране в интервью РИА Новости. Он отметил, что статистика последних лет демонстрирует стабильное потребление этого продукта.
«Здесь мы можем наблюдать своеобразный феномен. Согласно мировой практике, существует прямая зависимость между уровнем жизни и потреблением картофеля: чем выше уровень жизни, тем меньше картофеля едят. Однако на протяжении 30 лет такие страны, как Бельгия и Беларусь, выделялись на общем фоне», — отметил Маханько.
Исторические корни картофельной любви
Также он коснулся шуток и анекдотов, связанных с любовью белорусов и бельгийцев к картофелю. Эта предрасположенность к продукту имеет исторические корни, уходящие в времена Великого княжества Литовского, когда территория Беларуси была частью союза с Польшей. Картофель активно выращивался в поместьях, и крестьяне оценили его как жизненно важный продукт.
«Белорусы, будучи спокойным народом, прежде чем принять решение, стараются вдумчиво его обдумать. И выбор в пользу картофеля оказался удачным», — добавил ученый.
Спаситель в трудные времена
Не раз картофель выручал белорусов в тяжелые времена, как в начале 1930-х годов, так и во время Великой Отечественной войны, когда он стал основным продуктом питания для партизанских отрядов.
«На протяжении многих веков картофель помогал белорусам переживать трудности, и именно поэтому к нему такое уважительное и благодарное отношение», — подчеркивает Маханько.
