Необычные булочки с сосисками: простой рецепт для всей семьи
Булочки с сосисками — это идеальное сочетание простоты и уюта. Этот рецепт порадует вас и ваших близких, а готовятся такие булочки совсем не сложно. Ниже представлены необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция.
Что понадобится
12 небольших сосисок
330 граммов муки
7 граммов сухих быстрых дрожжей
1 столовая ложка сахара
230 миллилитров молока
50 граммов сливочного масла
1/4 чайной ложки соли
Этапы приготовления
Приготовление теста: В теплое молоко (примерно 42 градуса) добавляются дрожжи и сахар. Смесь нужно аккуратно перемешать и оставить на 10-15 минут до появления пены на поверхности.
Замешивание теста: Муку просеять с солью в большую миску. Затем влить молочно-дрожжевую смесь и растопленное (не горячее) сливочное масло. Замесить гладкое тесто, добавляя муку по необходимости, до получения не липкой консистенции.
Подъем теста: Сформировать шар из теста, положить в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на час. Тесто должно увеличиться в размере в полтора-два раза.
Формирование булочек: Разделить тесто на 12 частей, каждую скатать в шарик и раскатать в круг. В центр каждого круга положить сосиску, сделать разрезы от сосиски к краям, затем аккуратно завернуть полоски теста вокруг сосиски, как бы пеленая её.
Подход булочек: Переложить сформированные булочки на противень и дать подойти 30-40 минут.
Выпечка: Разбавить пару ложек молока с желтком и смазать булочки. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, до золотистой корочки.
Эти нежные и ароматные булочки с сосисками станут отличной закуской к обеду или легкому ужину. Подавайте их теплыми и наслаждайтесь вкусом!
