Порций: 4, время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность
На одну порцию лимончелло приходится: 1455.5 Ккал, 4.1 г белков, 0.4 г жиров и 213.1 г углеводов.
Необходимые ингредиенты
- Водка – 1 л
- Лимоны – 15 штук
- Сахар – 800 г
- Вода – 1.5 л
Пошаговая инструкция по приготовлению
Тщательно вымыть лимоны, снять с них кожуру и удалить белые волокна.Положить кожуру в 4-литровую банку с широким горлышком и герметичной крышкой.Добавить 1 литр водки и тщательно перемешать содержимое банки.Закрыть банку, указать на ней дату приготовления и убрать в темное место с комнатной температурой.По истечении 40 дней, достать банку.Вскипятить 1.5 л воды, добавить сахар и варить 5 минут.Охладить получившийся сироп до комнатной температуры.Перелить сироп в настоянную водку, добавить еще 1 л водки и хорошо перемешать.Закрепить крышку, отметить дату и оставить еще на 40 дней.На 80-й день процедить содержимое банки, избавившись от кожуры лимонов.Разлить готовое лимончелло по чистым бутылкам, плотно закрыть их, одну бутылку поставить в холодильник, остальные убрать в кладовку.
