Салат «Пикантный» стал настоящим открытием для тех, кто устал от традиционных блюд вроде оливье и селедки под шубой. Этот салат с селедкой предлагает новый вкус и свежесть, делая его привлекательным вариантом для любой трапезы.
Ингредиенты для приготовления
Вот что потребуется для этого неповторимого блюда:
- Филе сельди — 200 г
- Луковица — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт. (около 300 г)
- Сухарики — 100 г
- Сыр — 100 г
- Майонез — 200 г (по вкусу)
Для маринада:
- Луковица — 1 шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яблочный уксус — 1 ст. л.
Для сухариков:
- Батон — 4-5 ломтиков
- Специи, чеснок — по вкусу
Для домашнего майонеза:
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Горчица — 1 ч. л.
- Растительное масло — 150 мл.
Как приготовить салат
Первым делом подготовьте маринованный лук: нарежьте его кубиками, добавьте сахар и уксус, хорошо перемешайте и отложите в сторону.
Сельдь очистить от костей и нарезать кубиками. Помидоры тоже порежьте мелко и положите на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего сока. Сыр натрите на мелкой терке.
Теперь можно собрать салат. В качестве основы можно использовать салатник или кольцо.
Посыпьте сухариками верх салата и поставьте его в холодильник на час. После этого уберите кольцо и подавайте к столу. Этот салат остаётся свежим и вкусным даже на следующий день.
Попробуйте этот замечательный рецепт и удивите своих близких!
