Праздничное время уже близко, и в воздухе витает ожидание волшебства! Сегодня на повестке дня – два замечательных салата с участием крабовых палочек, которые порадуют вас своей свежестью и ярким вкусом.
1. Классический салат с крабовыми палочками
Этот салат – настоящий кулинарный хит, отлично подходит для любого праздника и завоевал множество сердец своим безупречным вкусом.
Ингредиенты:
- Капуста (белокочанная или пекинская) – 300-400 г
- Свежие огурцы – 3 шт.
- Крабовые палочки – 300 г
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Яйца – 4 шт.
- Зеленый лук – небольшой пучок
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Капусту мелко шинкуем и помещаем в большую миску. Посыпаем слегка солью и аккуратно перетираем руками в течение 1-2 минут, чтобы она стала мягче.
2. Огурцы нарезаем кубиками, а крабовые палочки – также, чтобы они легко перемешивались.
3. Яйца отвариваем вкрутую (примерно 8-9 минут после закипания), охлаждаем в холодной воде, затем чистим и нарезаем кубиками.
4. В миску с капустой добавляем огурцы, крабовые палочки, яйца и слитую кукурузу.
5. Мелко нарезанный зеленый лук перемешиваем с остальными ингредиентами, солим и заправляем майонезом. Оставляем на 20-30 минут в холодильнике для настаивания.
Для замены майонеза можно использовать смесь натурального йогурта, дижонской горчицы и лимонного сока — это сделает салат легким и свежим!
2. Салат «Минутка»
Этот рецепт пришел на помощь, когда нужен быстрый, но очень вкусный салат.
Ингредиенты:
- Морковь по-корейски – 150 г
- Крабовые палочки – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Плавленый сыр – 1 шт. (около 100 г)
- Майонез – 2 ст. л.
- Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
Приготовление:
1. В глубокой миске начинаем с моркови по-корейски. Если она слишком длинная, нарезаем на более короткие кусочки.
2. Крабовые палочки разбираем вдоль волокон.
3. Яйца отвариваем и охлаждаем, затем натираем. Плавленый сыр можно предварительно убрать в морозильник на 15-20 минут, чтобы его было легче натереть.
4. При желании добавляем пропущенный через пресс чеснок для пикантности.
5. Всё перемешиваем, добавляем майонез и даем настояться в холодильнике 10 минут. Можно заменить плавленый сыр на брынзу, и салат тоже будет восхитительным.
Готовьте с любовью, Новый Год уже на горизонте!
