Ленивая ачма – это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и яркий вкус. Сочетание творога и нежного сыра сулугуни в этом рецепте придаёт особую глубокую нотку. Эта простая запеканка не только вкусная, но и сытная, отлично подойдёт для дружеской трапезы или семейного ужина.
Необходимые ингредиенты
- Творог 9% — 200 г
- Сыр сулугуни — 150 г
- Лаваш тонкий — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сливочное масло — 10 г
- Замороженный шпинат — 60 г
Этапы приготовления
Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180°C.В глубокой миске соедините яйца с молоком, добавив немного соли и перца. Взбейте всё до однородной массы.Сформируйте две основы из лаваша по размеру вашей формы для запекания. Оставшиеся обрезки хорошенько промажьте маслом и отложите.Соедините натёртый сулугуни с яичной смесью. Начинайте выкладывать первый слой: смочите лаваш, положите на дно формы и выложите половину творога, шпината и треть сыра.Используя обрезки лаваша, сделайте следующий слой. Сверху добавьте оставшийся творог и шпинат, и ещё один слой сыра.Закройте вторым целым лавашем, предварительно смочив его яичной смесью. Сверху равномерно распределите оставшуюся заливку и посыпьте оставшимся сулугуни.Поставьте в предварительно разогретую духовку и запекайте 20-25 минут до золотистой корочки.Эта ленивая ачма станет не только лакомством для вас, но и настоящим украшением стола. Приятного аппетита!
