Приготовление самсы в тандыре — это отличный способ порадовать себя и близких необычным блюдом. Самса с курицей — это не только вкусно, но и удобно. Давайте рассмотрим, как легко и быстро можно сделать эту удивительную закуску.
Ингредиенты для самсы
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 320 г куриного филе;
- 320 г лука;
- 350 г пшеничной муки;
- 175 мл воды;
- 7 г соли.
Этапы приготовления
1. Подготовка начинки: Мясо и лук нарезаются мелкими кубиками. К начинке добавляется соль и перец. Лук нужно немного помять руками, чтобы он выделил сок.
2. Замес теста: Мука смешивается с водой и солью. Тесто должно быть упругим и тугим. Его нужно оставить на ночь для лучшего подхода.
3. Формирование самсы: Разогрейте тандыр. Раскатайте тесто в «колбасу», отрезав небольшие кусочки (примерно по 60 грамм). Каждую порцию раскатать в круглую лепешку, в центр которой положите начинку. Соедините края лепешки, придавая ей форму треугольника.
4. Выпекание: смазывайте самсу водой и прикрепляйте ее к стенкам тандыра. Выпекайте около 25 минут. По желанию, перед выпечкой можно смазать лепешки растительным маслом и посыпать кунжутом для добавления аромата.
Подача и наслаждение
Ваше лакомство готово! Подавайте его горячим, идеально будет дополнить самсу ароматным чаем. Это блюдо обязательно удивит ваших домашних и гостей своим непревзойденным вкусом!
