Представляем вкусный и простой в приготовлении заливной пирог, который приятно удивит вас сочетанием нежной капусты и отварных яиц. Это идеальное блюдо для семейного обеда или дружеской вечеринки, где не нужно много времени и усилий!
Составляющие для успеха
- 180 г сметаны
- 2 отварных и 2 сырых куриных яйца
- 90 г муки
- 300 г белокочанной капусты
- 1 маленькая морковь
- 10 г разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- Перец по вкусу
- 1/2 ч. ложки сахара
Общее время приготовления: около 2 часов.
Этапы подготовки
Сначала натрите морковь на крупной терке и нарежьте капусту тонкими полосками. Поместите овощи на сковороду и тушите их в течение 10 минут, пока они не изменят цвет. После этого добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте и продолжайте тушить еще 20 минут, чтобы капуста стала мягкой и ароматной. В готовую овощную смесь добавьте нарезанные отварные яйца и перемешайте.
Теперь перейдем к тесту. В миске разбейте два сырых яйца, добавьте соль и сахар, взбейте вилкой до однородности. Затем влейте сметану, добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте до получения однородного теста. Смазать форму для запекания растительным маслом. Вылейте часть теста в форму, затем выложите начинку из капусты и яиц.
После этого залейте оставшимся тестом начинку и отправьте пирог в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 30 минут, ориентируясь на золотистую корочку на поверхности.
Этот заливной пирог станет прекрасным дополнением к любому столу и порадует гостей своим вкусом и легкостью приготовления!
