Порадуйте своих близких сладким рулетом, который прекрасно дополнит любое чаепитие! Приготовление этого десерта не требует больших усилий. Основные ингредиенты – творог и варенье из крыжовника. Крыжовник, смешанный с сахаром, достаточно всего лишь довести до кипения на пару минут, чтобы сохранить его целостность и свежесть.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Корица – 1 ч. ложка
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Сода – 1/2 ч. ложки
Для начинки:
- Домашний творог – 250 г
- Варенье из крыжовника – 1 стакан
- Белый шоколад – 100 г
Приготовление
Шаг 1: Тесто
В глубокой миске смешать сахарный песок с яйцами и взбить до получения однородной массы. Постепенно добавить муку и корицу, потом аккуратно ввести растительное масло и соду. Тесто должно получиться жидким.
Шаг 2: Выпечка
Вылить тесто на противень, заранее застеленный пергаментом, и отправить в разогретую духовку до золотистого цвета. После выпечки, аккуратно снять пергамент, и пока тесто еще теплое, свернуть его в рулет с помощью чистого полотенца.
Шаг 3: Начинка
Дать рулету немного остыть, затем разворачиваем и равномерно распределяем творог и варенье из крыжовника. Снова скатываем рулет, но уже без бумаги. Для финального акцента растопить белый шоколад на водяной бане и полить им рулет, украсив сверху ягодами крыжовника.
Нарезать рулет на кусочки и подавать на стол. Этот нежный и вкусный десерт отлично сочетается не только с чаем, но и с кофе или молоком. Наслаждайтесь заслуженным лакомством вместе с родными!
