Это блюдо украсит любой семейный ужин, и что немаловажно, его можно приготовить всего за десять минут. Ленивые вареники — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и время.
Приготовление с домашним творогом
С появлением на рынке свежего домашнего творога это блюдо стало еще более популярным. Члены семьи в восторге от нежного вкуса, а вот старые запасы творога уходит в небытие. Ведь если не использовать его вовремя, он приобретает кислинку. Поэтому на третий день после покупки появляется отличная возможность порадовать всех ленивыми варениками.
Ингредиенты для ленивых вареников
Приготовление требует минимум продуктов, а результат всегда радует:
- Творог — 500 г;
- Мука — 150 г;
- Яйцо — 2 шт;
- Сливочное масло — 30 г;
- Соль — 0,5 ч.л;
- Варенье или сметана — по вкусу.
Сначала творог необходимо размять при помощи блендера или обычной вилки. Затем к нему добавляются яйца, сливочное масло и соль. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
После этого пора просеять муку и замесить плотное тесто. В это время можно закипятить воду в кастрюле. Готовое тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и разделите на несколько частей. Каждую часть нужно скатать в колбаску и слегка сплюснуть, а затем нарезать на кусочки, придавая им округлую форму.
Когда вода закипела, добавляем соль и аккуратно помещаем ленивые вареники в кастрюлю. Они готовы, как только всплывут на поверхность. С помощью шумовки аккуратно выложите вареники на тарелки и слегка смажьте сливочным маслом.
Подавайте их горячими, предлагая на выбор джем, варенье или сметану. Если останутся остатки, их можно обжарить на сковороде на следующий день — тоже получится очень вкусно.
