На повестке дня — оригинальное блюдо, которое сочетает в себе рыбу и гарнир, готовя их одновременно в духовке. Филе хека, запечённое в фольге с картошкой, станет настоящей находкой для всех гурманов. Рыба обретает мягкость и великолепный вкус, а картофель, пропитавшись соком хека, становится невероятно ароматным и аппетитным.
Что потребуется для готовки
Для приготовления этого чудесного блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- филе хека — 500 г;
- картофель — 2 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- соль и специи по вкусу, в том числе универсальная приправа для рыбы;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- зелень по желанию;
- сыр твердых сортов — 50 г;
- фольга.
Этапы приготовления
Прежде всего, необходимо подготовить филе хека. Вымыть рыбу, удалить голову и внутренности, а затем разделать её на филе. Это можно сделать заранее, купив готовое филе в магазине. Приправьте его солью и специями, полейте лимонным соком.
Параллельно подготовьте остальные ингредиенты. Репчатый лук нарезать кольцами, а картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. На приготовленный лист фольги смажьте немного растительным маслом и выложите часть картофеля, слегка посолите и посыпьте специями.
Уложите сверху филе хека с луком. Затем аккуратно заверните все в фольгу, создавая плотный конверт. Повторите то же самое с оставшимися продуктами.
Завернутое в фольгу филе хека с картошкой поместите на противень и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Подача и сервировка
По истечении времени запекания, коллеги по кулинарии получат нежное, ароматное и очень вкусное блюдо. Подавайте горячим, посыпав мелко порезанной зеленью и натёртым сыром. Это запечённое филе хека с картошкой станет настоящим украшением любого стола!
