Праздничные салаты для волшебного Нового года

Праздничные салаты для волшебного Нового года

Новый год — это время волшебства, и что может быть лучше, чем порадовать своих близких неординарными салатами? Представляем вашему вниманию четыре ярких блюда, которые идеально подойдут для праздничного стола: Салат Хрустальный, Салат Альтаир, Салат-закуска «Новогодние игрушки» и Салат «1 Января». Каждый из них уникален по-своему, как по составу, так и по вкусу, и точно добавит праздничного настроения в любой вечер!

Салат Хрустальный

Ингредиенты:

  • филе индейки — 200 г
  • шампиньоны — 200 г
  • яйца — 3 шт.
  • сыр — 100 г
  • морковь — 1 шт. (отварная)
  • лук — 1 шт.
  • майонез — 100-150 г
  • лавровый лист, перцы и соль — по вкусу
  • петрушка — для украшения

Приготовление:

  • Приготовить бульон с филе индейки, добавив овощи и специи, сварить до готовности, процедить.
  • Сделать желе, используя желатин и бульон, и оставить застывать в холодильнике.
  • Подготовить остальные ингредиенты: нарезать грибы и лук, отварить яйца и морковь.
  • Сложить слои салата в форме пирамиды, чередуя ингредиенты и майонез.
  • Украсить желе и цветами из яиц перед подачей.
  • Салат Альтаир

    Ингредиенты:

    • филе индейки — 250-300 г
    • кукуруза — 1 банка
    • длинный огурец — 1 шт.
    • кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
    • майонез — 100 г
    • лимон — 1/2 шт.
    • петрушка — для украшения

    Приготовление:

  • Украсить длинный огурец в форме цветка, нарезать остальные ингредиенты кубиками.
  • Постепенно складывать слои в миске, прослаивая майонезом.
  • Поставить на настойку на 15 минут, затем перевернуть и украсить перед подачей.
  • Салат-закуска «Новогодние игрушки»

    Ингредиенты:

    • куриное филе — 300 г
    • яйца — 4 шт.
    • сыр — 150 г
    • картофель — 2 шт.
    • свекла, морковь — по 1 шт.
    • соленый огурец — 1 шт.
    • майонез — 5 ст. л.
    • укроп — для украшения

    Приготовление:

  • Подготовить ингредиенты, смешать в одной миске, заправить майонезом и сформировать шарики.
  • Украсить шарики так, чтобы они напоминали новогодние игрушки.
  • Эти салаты не только красивы, но и невероятно вкусны. Они обязательно сделают ваш новогодний стол особенным!

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко

    Лента новостей