Ингредиенты для пряного блюда
- 600 г – филе куриных бедер
- 4 см – свежего имбиря
- 10 зубчиков – чеснока
- 1 шт – красного болгарского перца
- 2 стрелки – зеленого лука
- горсть – свежих листьев базилика
- 120 мл – шаосинского вина
- 2 ст.л – светлого соевого соуса
- 1 ст.л – темного соевого соуса
- 1 ст.л – сахара
- 2 ст.л – кунжутного масла
Этапы приготовления
Филе бедер нарезать на небольшие кусочки.Чеснок разрезать пополам, имбирь нарезать тонкими слайсами, а болгарский перец и зеленый лук — крупными кусками.В глубокой сковороде разогреть 2 столовые ложки кунжутного масла с имбирем и чесноком на среднем огне. Обжаривать до появления золотистого оттенка имбиря.Добавить кусочки курицы и обжаривать около минуты.Влить шаосинское вино, добавить светлый и темный соевый соусы, а также сахар.Накрыть крышкой и тушить около 5-7 минут.Положить болгарский перец и зеленый лук, накрыть крышкой и готовить еще пару минут.Снять крышку, увеличить огонь и продолжать мешать, пока не испарится большая часть жидкости, и курица не покроется соусом.В конце добавить оставшееся кунжутное масло и листья базилика. Блюдо готово к подаче!Приятного аппетита!
Каждый укус этого блюда станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов. Никакие дополнительные советы не нужны – просто наслаждайтесь!
