Приготовление вкусного и сытного обеда теперь стало проще. Рецепт картофеля в духовке с молочным соусом и чесноком позволяет сделать это быстро, используя продукты, которые почти всегда есть под рукой.
Ингредиенты для приготовления:
- Картофель – 500-600 г
- Молоко – 400 мл
- Сливочное масло – 40 г
- Мука – 20 г
- Чеснок – 2 зубчика
Приправа по вкусу:
- Мускатный орех – щепотка
- Сушеный чеснок – 1 ч. л.
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу (примерно 1 ч. л.)
Количество ингредиентов можно изменить в зависимости от размера формы, которую вы используете. Например, для формы размером 27 на 20 см подойдет примерно 600 г картофеля.
Для начала стоит приготовить соус. В небольшую кастрюлю положить сливочное масло и растопить его на среднем огне. Затем добавить измельченный чеснок и довести до кипения. После этого следует всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки.
Когда масса станет однородной, влить молоко и добавить специи. Чтобы картофель не был пересоленным, соус можно сделать немного соленее, чем обычно. Довести до кипения и варить одну минуту, постоянно помешивая.
Тем временем разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания не нужно смазывать. Выложить в нее нарезанный картофель, а сверху залить горячим соусом. Если есть сыр, его можно добавить, но и без него блюдо получится потрясающим.
Отправить форму в духовку и запекать около часа. Спустя 25 минут можно накрыть форму фольгой на 20 минут, а затем убрать, чтобы картофель подрумянился. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
В итоге получится невероятно нежный картофель в ароматном соусе. Стоит попробовать этот рецепт, он сможет украсить любой семейный обед!
