Ароматная гороховая каша с мясом для уютного ужина

21 марта 2026, 03:12

Гороховая каша с мясом — это отличное блюдо, способное стать настоящей звездой обеденного или ужинного стола. Насыщенный вкус и аппетитный вид сделают его любимым в вашем меню. Для достижения идеальной консистенции гороха его следует варить до нужной степени развариваемости, а специи можно подбирать по своему вкусу. Из перечисленных ингредиентов получится 4 порции сытного блюда.

Не забудьте, что перед готовкой горох нужно замочить: это значительно увеличит его объем, и ровно этого стоит ожидать в процессе приготовления.

Время на приготовление: 60 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты

Горох — 2 стакана
Свинина — 600 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль и специи по вкусу

Приготовление

Свинину нарезают на небольшие кусочки и обжаривают до золотистой корочки с обеих сторон.

К мясу добавляют нарезанный лук и морковь, солят и добавляют травы. Тушат в течение пяти минут.

К обжаренному мясу добавляют подготовленный горох (предварительно промытый или замоченный) и заливают водой так, чтобы она была на 1,5 см выше уровня гороха. Доводят до кипения, затем уменьшают огонь и готовят до нужной степени готовности. Некоторые предпочитают целые горошины, другие любят хорошо разваренный горох, напоминающий кашу.

Гороховая каша с свининой готова. Приятного аппетита!

Источник: Вдомееда