С конца января повседневная жизнь все чаще требует чего-то нового и свежего. За обновлением в мире напитков — следим активно! И вот, редакция рубрики «Еда» обнаружила, что в 2026 году на гастрономической карте появится настоящий хит – ходзича.
Ресторан «Культура встречи», открывший свои двери под руководством талантливых шефов Владимира Чистякова и Тимофея Сулимы, радует своих гостей не только модным гастрономическим подходом, но и атмосферой встреч «на районе». В этом премиальном жилом комплексе, где подают блюда, способные соединить традиционные и современные мотивы, «Культура встречи» ставит перед собой цель — расширяться и стать полноценной сетью.
Кулинарная философия
Меню ресторана удивляет своим разнообразием: здесь можно найти блюда, которые evoke ностальгические воспоминания о советском прошлом, поданные с современным акцентом. Каждый гость чувствует себя как дома, наслаждаясь простыми, но продуманными угощениями.
Что такое ходзича?
Но центральной звездой «Культуры встречи» становится ходзича — японский зеленый чай с особой технологией приготовления. Он обжаривается, а не просто сушится, что придает ему коричневый оттенок и богатый орехово-карамельный аромат. Эта уникальная обработка снижает содержание кофеина и устраняет травяные нотки, присущие обычным чаям. В ресторане чай подают с молоком, создавая своеобразный латте — напиток, который не слишком крепкий и не слишком сладкий, с идеальным балансом вкусов.
Цена: 380 руб.
