Этот пирог удивляет своей легкостью и невероятным вкусом, при этом все ингредиенты доступны каждому. Просто приготовьте его на каждый день, и ваши близкие останутся в восторге от такой чудесной выпечки!
Как готовить тесто и начинку
Для начала стоит сделать тесто на кефире. Оно должно отдохнуть, а пока можно заняться начинки, которая состоит из сыр и свежего зеленого лука. Итак, вот что нужно:
- Кефир — 1 стакан (200 мл)
- Молоко — 0,5 стакана (100 мл)
- Растительное масло — 50 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, сахар, разрыхлитель по вкусу
- Мука — 3 стакана (390-400 г)
Как сформировать пирог
Когда тесто готово, разделите его на 4 части и сформируйте колобки. Каждый из них раскатайте в круг диаметром 25-30 см, смажьте растительным маслом. Ступенчато складывайте тесто, поливая маслом между слоями. Затем раскатайте даже немного слоеное тесто, и выкладывайте на него начинку — сначала натертый сыр, затем мелко нарезанный лук.
Скрутите в рулет, затем сверните его в улитку и оставьте на 10 минут. Теперь аккуратно раскатайте и переложите на противень. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
Выпекание и подача
Затем поставьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Когда он будет готов, подавайте его к столу горячим, и не забудьте насладиться его неповторимым вкусом.
Приятного аппетита!
Список ингредиентов для начинки
- Сыр — 150 г
- Зеленый лук — 50 г
- Масло для смазки — 60 мл
