Порций: 2, Время приготовления: 15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность — 934.6 Ккал, белки — 28.1 г, жиры — 89.4 г, углеводы — 3.9 г, пишет Еда.ру.
Необходимые ингредиенты
- Свиная шея: 2 куска
- Чеснок: 3 зубчика
- Сливочное масло: 40 г
- Горчичное масло: 2 чайные ложки
- Розмарин: 1/2 веточки
- Соль: по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Очищенный чеснок раздавить с помощью поварского ножа.Разогреть сковороду-гриль и обильно смазать сливочным маслом.Выложить стейки на раскаленную сковороду.Сверху стейки покрыть горчичным маслом.Добавить раздавленный чеснок на сковороду.Положить несколько листиков розмарина в масло.Когда нижняя сторона стейков подрумянится, перевернуть их и слегка посолить, повторив ту же процедуру с чесноком.Уменьшить огонь и время от времени поливать стейки ароматным маслом.Через пару минут еще снизить огонь и накрыть сковороду крышкой.Спустя 7–10 минут стейки будут готовы к подаче!
