Салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками станет ярким украшением любого стола. Его естно приготавливать на праздники, а также в будничные дни, когда хочется порадовать себя и близких чем-то необычным и вкусным.
Ингредиенты для блюда
- Крабовые палочки — 250 г
- Репчатый лук — 1 средняя головка
- Помидор — 1 крупный
- Сыр — 50 г
- Соль и перец по вкусу
- Майонез (желательно домашний)
- Свежая зелень укропа (по желанию)
Процесс приготовления
Первым делом нужно подготовить все ингредиенты: тщательно вымыть их и нарезать. Лук следует нарезать полукольцами и пассировать на растительном масле до легкой золотистой корочки. Далее добавить нарезанные колечками крабовые палочки и продолжать обжаривать, пока лук не станет прозрачным. После этого смесь нужно снять с огня и дать ей остыть.
Теперь пора приготовить яичные блинчики. Для этого понадобятся два яйца, три столовые ложки молока, две столовые ложки просеянной пшеничной муки и немного соли по вкусу. Все ингредиенты нужно смешать венчиком до получения однородной жидкой консистенции. Обжаривать блинчики следует на раскаленной сковороде с растительным маслом, равномерно распределяя тесто по дну сковороды. Каждую сторону жарить до апетитной румяной корочки. Готовые блинчики охладить, сворачивать в рулет и нарезать соломкой.
В глубокой емкости смешать остывшую яичную соломку с крабовыми палочками и луком, добавить нарезанный кубиком помидор и натертый сыр. Приправить по вкусу солью и перцем, заправить майонезом, по желанию дополнить свежей зеленью укропа и тщательно перемешать.
Заключительные штрихи
Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Не забывайте, что заправку можно разнообразить, и для этого можно ознакомиться с несколькими рецептами на нашем канале.
