Подготовить домашнее песочное печенье не составит труда. Оно идеально подходит к чаю или молоку, привнося особую атмосферу уюта.
Ингредиенты для печенья
- Маргарин – 180 г
- Желтки – 4 шт.
- Сахар – 170 г
- Сметана – 2 столовые ложки с горкой
- Сода – 1 чайная ложка
- Ванильный сахар – по вкусу
- Сахарная пудра – по вкусу
- Мука – около 4 стаканов
Приготовление печенья
Процесс создания рассыпчатого печенья довольно прост, а ингредиенты легко достать.
1. Разделите яйца на белки и желтки в разные миски.
2. К желткам добавьте сахар и ванильный сахар, тщательно перемешайте до однородной массы.
3. В сметане растворите соду и перемешайте.
4. Соедините сметану с желтками и тщательно перемешайте.
5. Измельчите маргарин или сливочное масло.
6. Просейте муку через мелкое сито.
7. Смешайте муку с измельченным маргарином, добиваясь крошкообразной текстуры.
8. В крошку добавьте яичную смесь и быстро соберите тесто в один комок.
9. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
10. После охлаждения раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
11. Нарежьте тесто на фигурки или треугольники по вашему желанию.
12. На противень нанесите жир или уложите пергамент и выложите печенье.
13. Разогрейте духовку до 200 °C и выпекайте печенье до светло-золотистого цвета.
Как только оно будет готово, посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Приятного чаепития!
Если этот рецепт пришелся вам по вкусу, делитесь впечатлениями и комментируйте!
