Специально для ценителей вкусной и сытной еды предлагается необычное блюдо – фрикадельки на основе свинины, которые дополнены аппетитным соусом "Субиз". Это сочетание делает блюдо поистине неотразимым.
Ингредиенты для фрикаделек
- 1,2 кг свинины (окорок)
- 40 г сухарей
- 100 мл сливок (10% жирности)
- 1,5 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного молотого перца
- 1,5 ч. л. сушеного чеснока
- 1 ст. л. подсолнечного масла
Этапы приготовления
Сначала следует подготовить мясо, нарезав его на небольшие кусочки, удалив лишний жир и сухожилия. Затем, с помощью мясорубки, прокрутить свинину вместе с сухарями до получения однородной массы.
К полученной мясной массе необходимо добавить сливки, соль, черный перец и сушеный чеснок. Важно тщательно перемешать все ингредиенты в течение 10 минут, чтобы они хорошо совместились.
Слегка смазав руки растительным маслом, сформировать фрикадельки и разместить их в жаропрочной форме. Запекать в предварительно разогретой до 190 градусов Цельсия духовке около 20 минут, установив режим верхнего и нижнего подогрева.
Как только фрикадельки будут готовы, их стоит полить ароматным соусом и аккуратно перемешать. Совет! Блюдо можно украсить свежими помидорами, рукколой, бальзамическим соусом и очищенными жареными семечками для дополнительного вкуса и вида. Приятного аппетита!
Калорийность и полезные свойства
На одну порцию (458 г) блюда без соуса приходится 534,66 ккал, из которых 41,8 г белков, 32,2 г жиров и 20,2 г углеводов.
Для любителей фрикаделек в супах стоит обратить внимание на разнообразные рецепты супа с фрикадельками.
