Нежный кекс на сгущенке, который тает во рту

3 марта 2026, 07:40

Когда речь заходит о домашней выпечке, кекс на сгущенке занимает особое место в сердцах гурманов. Этот десерт удивляет своей мягкостью и неповторимым вкусом, от которого трудно оторваться.

Идеальное дополнение к чаепитию

Приготовление кекса это несложный процесс, но результат всегда впечатляет. После выпечки кекс может показаться достаточно аппетитным, однако его истинный потенциал раскрывается после охлаждения в холодильнике. Рекомендуется оставить его в прохладе около двух часов: таким образом, масло, смешанное со сгущенкой, пропитывает тесто, придавая ему влажность и насыщенность. Этот трюк делает десерт похожим на вкуснейший торт.

Пошаговый рецепт кекса

Вот список необходимых ингредиентов:

Сгущенное молоко 300 мл
Мука 200 г
Сливочное масло 60 г
Растворимое растительное масло 60 г
Сметана 100 г
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Ванильный сахар 10 г
Соль 2 щепотки

Приготовьте кекс, следуя этим шагам:

В глубокой миске соединить яйца, сгущенное молоко, сметану, размягченное сливочное и растительное масла. Хорошо перемешать венчиком, взбивать не нужно.

Добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Снова перемешать до однородности.

Застелить форму для выпекания маслом и вылить в нее тесто.

Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Проверить готовность, проколов кекс деревянной шпажкой.

Полностью остудить, затем убрать в холодильник минимум на два часа.

После остывания, оставит лишь посыпать сахарной пудрой и порезать на кусочки. Ваш кекс готов к подаче и пора звать близких на уютное чаепитие!

Приятного аппетита!

Источник: Домохозяйка со стажем Галина