С приближающимся Днём России 12 июня, веганы могут порадовать себя и близких оригинальными блюдами, которые отражают цвета нашего флага и традиции национальной кухни. Вместо привычных майонезных салатов и тяжелых котлет на столе появятся легкие и полезные угощения, наполненные свежими овощами, ягодами и злаками.
Предлагаем вам меню из пяти блюд, каждое из которых вобрало в себя символику и вкус, заряжая позитивом и хорошим настроением.
Тосты с творожно-укропным кремом и радужной икрой из свёклы
Это легкое блюдо станет отличным началом праздничного утра. Тосты из ржаного или цельнозернового хлеба, намазанные «творожным» кремом из кешью с укропом и украшенные разноцветной икрой из свёклы и риса, порадуют глаз и желудок.
Ингредиенты:
- 2 ломтика ржаного или цельнозернового хлеба
- 50 г кешью (замоченные на 4 ч)
- 10 г лимонного сока
- 10 г зелёного лука и укропа
- 30 г отварной свёклы и варёного риса
Приготовление:
Крем-суп «Три цвета Родины»
Суп, состоящий из трёх ярких слоев, представляет собой символ единства многонациональной России. Каждый слой – это отражение цвета государственного флага: белая цветная капуста, синий баклажан и красный перец с томатами.
Ингредиенты:
- 150 г цветной капусты
- 100 г баклажанов
- 100 г красного перца
- 50 г лука и 2 зубчика чеснока
Приготовление:
Салат-флаг с брусникой и редисом
Этот свежий салат порадует яркими цветами и вкусами, соединяя репу, капусту и редис с ягодами брусники. Он станет оригинальным дополнением к основным блюдам.
Ингредиенты:
- 80 г варёной репы
- 80 г краснокочанной капусты
- 60 г редиса
- 30 г свежей брусники
Приготовление:
Готовьте с радостью и поздравляйте друг друга с Днём России! Пусть этот праздник наполнит ваши дома вкусом, цветом и свежестью!
