Кулинарный шедевр
Кто из нас не мечтает о кусочке домашнего кекса, который наполняет дом волшебным ароматом и согревает душу? Этот кофейный кекс с миндалем и кешью станет идеальным угощением для особенных моментов. Заходите, берем все самое нужное!
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 50 г растворимого кофе
- 120 мл горячей воды
- 100 г миндаля
- 100 г кешью
- 250 г муки
- 100 г черного шоколада
- 100 мл сливок
- Присыпка для украшения
Приготовление кекса
Начните с того, что сливочное масло взбейте с сахаром до образования легкой и пышной кремовой массы. Постепенно введите яйца и разрыхлитель, тщательно перемешивая до однородной текстуры.В отдельной миске растворите две ложки кофе в шести ложках горячей воды, чтобы получить насыщенный кофейный вкус.Орехи предварительно измельчите, затем добавьте к масляной смеси. Не забудьте влить оставшиеся четыре столовые ложки кофе — это придаст вашему кексу яркий кофейный акцент.В завершение вмешайте муку и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.Получившуюся массу вылейте в форму диаметром 18 см. Отправьте в заранее разогретую духовку (180 градусов) на 30-35 минут. После завершения выпечки дайте кексу остыть, затем осторожно извлеките его из формы.Завершаем процесс — шоколад поломайте и растопите на водяной бане. К растопленному шоколаду добавьте сливки и оставшийся кофе, перемешайте и немного проварите. Полученную глазурь равномерно полейте на кекс и украсьте желаемой присыпкой.Теперь наслаждайтесь результатом — ваше кулинарное произведение готово к подаче на стол!
