Готовить тесто для пирога можно быстро и с минимальным количеством ингредиентов. Это простой рецепт, который поможет создать невероятно вкусный пирог с мясной начинкой, способный удивить каждого из членов семьи. Основные компоненты — мука, кефир, маргарин или сливочное масло, соль и щепотка пищевой соды. Результат — нежное, слоистое тесто, идеально подходящее для мясной начинки, например, из говядины.
Ингредиенты для теста
Чтобы приготовить тесто, понадобятся:
- Мука — 450–500 г
- Сливочное масло или маргарин — 250 г
- Кефир — 250 мл
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Пищевая сода — 1 ч. ложка
Ингредиенты для начинки
Для начинки можно использовать:
- Мясной фарш — 500 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Картофель — 500 г
- Специи: соль, черный перец, красная паприка
Приготовление пирога
Сначала необходимо замесить тесто, следуя простым инструкциям и оставить его в холодильнике, пока готовится начинка. Для начинки обжарить лук и смешать его с отварным или натертым картофелем и мясным фаршем, добавляя специи по вкусу. Далее тесто делят на две части: одну раскатывают в основу, другую — в верхнюю часть. Начинку выкладывают на первый слой теста, затем накрывают вторым и защипывают края.
Выпекать пирог следует в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–35 минут, до золотистой корочки. Это блюдо не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей!
