Ингредиенты на 4 порции:
- Замороженная цветная капуста - 400 г
- Зеленая стручковая фасоль (замороженная) - 400 г
- Куриная грудка - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Молоко - 200 мл
- Сыр - 150 г
- Растительное масло - 2 ч.л.
- Укроп - 1 пучок
- Репчатый лук - 1 головка
- Куриное яйцо - 3 шт.
Этапы приготовления
Куриная грудка отваривается в подсоленной воде до готовности, около 30 минут. После чего мясо отделяется от костей.В оставшемся бульоне варятся цветная капуста и фасоль в течение 7 минут.Лук и натертую морковь слегка обжарить на одной чайной ложке масла до золотистой корочки.Куриное филе измельчается в блендере или прокручивается через мясорубку, такие же действия производятся с отваренными овощами.В отдельной посуде смешиваются молоко, яйца, натертый сыр и соль по вкусу. Затем соединяются все ингредиенты: куриный фарш, овощи и нарезанный укроп.Форму для запекания смазывают оставшимся растительным маслом, выкладывают получившуюся массу и запекают в духовке при 180 °C около 40 минут до образования золотистой корочки.Эта запеканка станет отличным вариантом для семейного ужина. Просто восхитительно сочетание нежного куриного мяса и полезных овощей! Поделитесь рецептом с друзьями и готовьте вместе!
