Лаваш — замечательный ингредиент, из которого можно создать множество аппетитных блюд. Сегодня предстоит приготовить трехслойные конвертики с колбасой, которые отличаются своей нежностью и уникальным вкусом. Это блюдо так полюбилось многим, что за ним уже закрепилось название семейного рецепта.
Ингредиенты для конвертиков
- батона колбасы
- 2 небольших помидора
- 1 крупный сладкий перец (желательно красный)
- 1 пучок зелени (прекрасно подойдет укроп)
- Плавленый сыр
- 3 яйца
- 4 листа лаваша
- 2 столовые ложки муки
- 3 зубчика чеснока
- Огурцы (для подачи)
Как приготовить конвертики
Сначала следует подготовить колбасу — достаточно использовать половину батона. Если предпочитаете, можно заменить колбасу курицей или ветчиной. Нарежьте ее небольшими квадратиками.
Далее мелко порежьте укроп. Помидоры и сладкий перец тоже нужно нарезать, стремясь к максимальной мелкости, чтобы удобно уложить их слоями. Чеснок стоит также мелко порубить, хотя можно воспользоваться чеснокодавилкой.
Теперь пора собирать начинку! В ней будут колбаса, нарезанные овощи, карамельный чеснок и зелень.
На первом этапе украсим каждый из четырех слоев лаваша плавленым сыром. С помощью ножа равномерно нанесите сыр по лавашу, затем посыпьте колбасой, зеленью и помидорами. Все это накрываем следующим слоем лаваша. Повторяем процедуру для каждого слоя, добавляя в начинку те же ингредиенты.
После того как последние слои готовы, нарежьте их на прямоугольники. В миске смешайте яйца с мукой до однородной массы. Каждый прямоугольник слегка обмакните в получившемся кляре и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
В результате получится питательное, красивое и ароматное блюдо с хрустящей корочкой, которое поразит вас и ваших гостей!
Приятного аппетита! Все, кто это попробует, попросят рецепт.
